主辦單位承諾提供酒精消毒手部、量測體溫及配戴口罩的措施,為參加者的報到狀況造冊記錄,並禁止體溫超過37.5者入場。
本活動為系列工作坊,運用開放式廚房以及屋頂農園,以辛香料植物為主題,設計從認識植物、照顧植物到如何料理與運用植物的整合性課程,期許實踐城市中從產地到餐桌、Kitchen Garden 的理念,在創造味覺經驗的同時拉近人與人、人與植物之間的距離。
課程內容
課程活動包含菜園的照顧知識及植物的餐桌應用,以「食農相關領域工作者」為優先。
場次 | 日期 | 工作坊主題 |
1 | 3月3日 | 荳蔻年華 |
2 | 3月10日 | 咖哩葉與他的芸香科朋友 |
3 | 3月17日 | 薑黃與南薑 |
4 | 3月24日 | 月桃 |
5 | 3月31日 | 馬告與刺蔥 |
6 | 4月7日 | 肉桂的身世 |
7 | 4月14日 | 香辣蓼與刺芫荽 |
8 | 4月21日 | 胡椒與假蒟 |
時間:3/3、3/10、3/17、3/24、3/31、4/7、4/14、4/21
每週三16:00~18:00
地點:台北市中正區重慶南路三段2號 台北NPO聚落
請由台北NPO聚落一樓大門進入後,搭乘電梯抵達四樓「左轉」即可抵達課程地點