【校外工作坊】[SDGs永續發展]綠生活療育工作坊-我的香料廚房

  • 2021-02-19
  • 網站管理員
綠生活療育工作坊-我的香料廚房
主辦單位承諾提供酒精消毒手部、量測體溫及配戴口罩的措施,為參加者的報到狀況造冊記錄,並禁止體溫超過37.5者入場

本活動為系列工作坊,運用開放式廚房以及屋頂農園,以辛香料植物為主題,設計從認識植物、照顧植物到如何料理與運用植物的整合性課程,期許實踐城市中從產地到餐桌、Kitchen Garden 的理念,在創造味覺經驗的同時拉近人與人、人與植物之間的距離。
 

課程內容
課程活動包含菜園的照顧知識及植物的餐桌應用,以「食農相關領域工作者」為優先

場次 日期 工作坊主題
1 3月3日 荳蔻年華
2 3月10日 咖哩葉與他的芸香科朋友
3 3月17日 薑黃與南薑
4 3月24日 月桃
5 3月31日 馬告與刺蔥
6 4月7日 肉桂的身世
7 4月14日 香辣蓼與刺芫荽
8 4月21日 胡椒與假蒟


時間:3/3、3/10、3/17、3/24、3/31、4/7、4/14、4/21
每週三16:00~18:00
地點:台北市中正區重慶南路三段2號 台北NPO聚落
請由台北NPO聚落一樓大門進入後,搭乘電梯抵達四樓「左轉」即可抵達課程地點
 
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